食品袋里的干燥剂主要是用于保护食品，防止食品受潮、变质、发霉等。食品本身含有一定的水分，如果袋子不密封或储存环境潮湿，食品内部的水分就会被空气中的潮气吸收，导致食品变质。

食品袋里的干燥剂一般会放硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂、矿物干燥剂、纤维干燥剂等，它们能够吸收空气中的潮气，保持袋内的干燥环境。同时，干燥剂还能够防止食品受到氧化和异味污染。

在一些易潮湿的食品，如干果、糖果、饼干等食品的包装中，干燥剂尤其重要，可以有效延长食品的保质期，保持食品的口感和品质。但需要注意的是，食品袋里的干燥剂不应该被食用，如果不小心食入，应及时就医。