脱氧剂（又称除氧剂、吸氧剂、保鲜剂）

食品脱氧剂不是食品添加剂，通过铁粉氧化原理，吸收包装容器中的氧，在0.5-2个工作日内迅速将食品包装中的氧气浓度降到0.01%以下。它的主要作用是控制食品包装内的氧含量，防止食品中的某些成分，特别是油脂因接触氧气发生氧化，从而产生哈喇味或者影响营养价值，一般用在脂肪含量较高的食品上，比如月饼、坚果、面包、糕点、花生制品、粮食、宠物食品、干肉食品、干果、干海产品、茶叶、药物等的除氧封存。