食品脱氧剂发热是一种正常现象。脱氧剂的主要成分是氧化钙，当它暴露在空气中时，会与空气中的二氧化碳发生化学反应，生成碳酸钙，这个化学反应是放热的，因此会产生热量。

此外，脱氧剂咋子湿度大的地方发热也是正常的。因为脱氧剂会吸收空气中的氧气，减缓食物氧化，并且在这个过程会放出热量。如果脱氧剂能够发热，说明它可以吸收空气中的氧气，如果脱氧剂不能发热，说明氧气已经被吸收到极限或者脱氧剂已经失效了。

同时需要注意的是，脱氧剂有不同的种类、包装纸类型和包装规格，我们在选择使用脱氧剂的时候要根据食品的属性、包装规格等参数选择适用的脱氧剂，以确保食品安全和有效。